2014年5月23日金曜日

開店をする前に知っておきたい③のこと PART1

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カフェや飲食業をしたいとお悩みのあなた!!!

ある程度の資金ができたからそろそろカフェを開業、飲食業をしてみたい。
そういった方に今回は書くよー!


①保健所での食品衛生管理の講習会
意外と年配の方が多い事。
という事は案外。リスク回避(資金調達)をするためにある程度の年齢、社会経験をして飲食業をやる人が多いのかもしれない。人によりけりだが若い程失敗できるのでどんどんやりたいと思ったらすぐ勝負してみるのも面白いと思う。まずは一度首を突っ込んでみよう。
資金を集めるのも人生の勉強になると思う。

②事業計画書を書いてみよう
やはり資金を集める上で必要なのが自分のビジョンである。
自分のビジョンなしにお金を貸してくれる人はなかなかいません。
私は本を買ってすぐ書いたよー!1日もあれば20ページくらいの
事業計画書ができます。最近はテンプレートもたくさんあるので、
何を書いたらいいのかわからなくても大丈夫です。

③リスクは小さめに
まず一番大切な場所!!!
家賃の金額、交通量等を考えて自分で払っていけるか何回も確かめる事が一番大切。
お店OPENが目的だけになっている方が多いので運転資金もちゃんと考えなきゃダメだよー。
経費はできるだけ小さくするのを心がけているとチャンスの回数が増えるので、やる一年前からで
よいので是非家計簿で自分の生活の費用だけは絶対に把握しとく!
そうしないと後から痛い目みることになるよー。



さて今回はざっと役にたつかもしれない事を書いてみました。
チャレンジしない人には役にたたない話かもしれないね。

ではー次回はPART2で書くよー!



OPEN当初の写真だよー! 5キロくらい痩せたよー 毎日寝る暇がなかったよー(笑)

2014年5月16日金曜日

勤勉

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梅雨ですねー^^;
今日は私の動いているエリアは晴れでした。
久しぶりにお日様の光を浴びた感じがしました。

欲というのは、すごいエネルギーの塊です。
エンジンにしてしまえば欲しい物はすぐ手に入れていく。
恐ろしい力です。
諺に「富貴は浮かべる雲の如し」というのがあります。
自己の欲を制するということを意味します。

贅沢をしすぎると淡々と努力をする事を忘れる事があります。
気をつけてください。私も気を付けます。

鼻が伸びてきていたら早めに気がついた方がよいでしょう。
日本人じゃなくなるからです(笑)

その内、他人の厄介になる危険信号といえます。

一括千金は躓く。

欲はよく信頼を崩したりします。
欲に勝つ人間は信頼されます。

勤勉な人は建設的に基礎をつくり積みあげて行くので地盤は安定しております。
まずは欲に負けない習慣をつくり信用を勝ちとりにいきたいものです。

信用できる人間にはみんな投資を惜しみません。

まずは己の欲に打ち克てば見る世界は晴れるのだと。